第18章苏大厨上岗-《锦衣卫小厨娘》


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    苏长缨澄净的双眸看着他们说道:“那就各自干活儿去。”

    膳堂里各自忙碌了起来,苏长缨漆黑如墨的双眸看着自我介绍二厨,“一般做几个菜?”

    “两三个,甚至一个菜。”二厨闻言看着他忙说道:“大人们几乎不在这里吃,都是侍卫,值岗的在吃。”指了指笼屉上的米饭,“你看着米饭多少就知道在膳堂吃饭的人不多了。”

    苏长缨快速计算着,“那咱们做的小鸡炖蘑菇,水煮鱼片,红烧肉,再来一锅老鸭汤。”

    二厨眉头紧皱看着她说道:“鸡鸭鱼肉全用了。”

    “怎么了?不全用了,我留着……”苏长缨突然猛刹车,她明白了给侍卫们做猪食,食材吗?分了呗!

    苏长缨一脸严肃地看着他们说道:“食材都用了。”

    这丫头没听出来吗?不可能呀!既然是百户的闺女那应该懂这里面的道道。

    这是个愣头青。

    二厨闻言脸色微变,“这鱼不好做,土腥味儿大,而且刺多。”

    “鱼片我来片。”苏长缨看着外面井边开剥鱼的小伙子提高声音道:“鱼剥好了,洗干净了交给我。”

    “哎!”剥鱼的小伙子高声应道。

    其他人忙活了起来,苏长缨把膳堂摸摸底儿,调料好在该有的都有,米面粮油也都有但不多。

    记下来,下午去采买,都补齐了。

    苏长缨忽然想起来看着他们说道:“你们都认字吗?”

    “不认。”二厨他们齐齐摇头。

    苏长缨闻言挥挥手道:“你们继续干活儿,回头咱们在细说。”

    鱼开剥好了之后,苏长缨拿着大片刀,开始片鱼,完整的鱼骨被她顺滑的刀工给拆了下来。

    鱼片被片的薄薄的。

    这刀工手法看得他们一愣一愣的,菜备齐了之后,起锅。

    香味从膳堂飘了出来,这味道好闻的,单是看得让人流口水。

    调料还是不足,红烧肉她只能用酱油上色,干柴大火铁锅烧出来的菜,锅气十足。

    香得嘞!

    林千户闻到香味儿没有叫侍卫迫不及待的来了。


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